荔枝季已过去一个多月，刚下枝头的当季仙进奉却与新鲜出炉的冰皮月饼一同端上了桌。9月3日，仙进奉荔枝冰皮月饼品鉴会在广州增城仙基荔枝文化博览园举办，现场发布仙进奉冰皮月饼。增城区农业农村局相关负责人及种植户、加工企业、渠道伙伴、媒体代表近百人到场。
一颗荔枝的“第151天”
鲜果期只有20多天，是荔枝产业绕不过去的坎。作为增城选育的全省首个迟熟特优荔枝新品种，仙进奉如今已推广至全国七省一市、种植面积超50万亩，今年产量约1万吨、营销额近10亿元；依托跨省基地布局，鲜果供应期一路拉长至150天上下。“通过跨区域布局，如今中秋、国庆佳节都能吃到新鲜的仙进奉荔枝。”刚走完南中国七省区市种植基地的仙进奉品牌推动者陈浩潮在现场分享。
150天之后怎么办？这枚月饼，是增城交出的答案。
仙进奉荔枝冰皮月饼。
(增城发布仙进奉冰皮月饼。时长共1分30秒)
增城发布仙进奉冰皮月饼。
答题的是一群年轻人。仙基农业品牌主理人陈海悦是一名大学创新创业教师，2023年借广东“百千万工程”和“双百行动”的东风，牵头创办荔枝产业学院。此前团队试水过荔枝酥、荔枝饼干、荔枝蛋糕，或风味留不住，或品质稳不住，“始终配不上仙进奉三个字的分量”。
转机来自跨界联手：手握47项专利的国家高新技术企业沃邦生物出科研功底，榴莲冰皮月饼连续四年全国销量第一的榴芒一刻出工艺与渠道。三方合作下，仙进奉果肉添加量大于51%，从枝头到馅心只需72小时，HPP超高压锁鲜全程零防腐剂，零反式脂肪。8月10日紫韵礼盒率先上架，9月3日现场，果肉比例更高的中秋特别款“团圆”接续发布，仙进奉雪糕、高浓度原浆果汁也已摆进展台。
第一口回甘留给荔农
在产业分享中，这枚月饼被明确定位为“表征”而非“终点”——它背后是冷链物流、区块链溯源、品控体系与渠道网络的第一次亮相。鲜果季、冷链延供期、深加工期首尾相接，一颗荔枝被拆解成一整条产品线，季节的产业正在长成全年的产业；鲜果有销路，次果进深加工不再贱卖，荔农一年四季有活干。仙基农业负责人表示，将继续推进深加工研发与品牌建设，拓展更多产品形态与消费场景。
品鉴会上最动人的一幕，留给了种荔枝的人。基岗村荔农代表受邀入座前排，第一次尝到用自己种的仙进奉制成的月饼，惊喜与自豪写在脸上——产品创新的第一口回甘，先给了土地的耕耘者。
老一代果农守了一辈子树，年轻一代回乡做深加工，品种在传承，产业在创新。“入口微苦，回口甘甜。前面每一代人吃的苦，都会变成后面每一代人的甜。”陈海悦说，“仙进奉，不该只有夏天知道——这个秋天，它以另一种方式留在了人们的舌尖与记忆里。”
3年内可在国庆节吃现摘仙进奉
仙进奉的故事，增城人如数家珍。2001年，仙村镇基岗村发现一株性状特异的变异单株，此后十年间，经广东省农科院果树研究所联合选育，完成母树保育、嫁接提纯与区域试验，2011年通过广东省农作物品种审定，成为全省首个迟熟特优荔枝新品种。
这个品种天生“好命”：果形端正，肉厚核小，清甜爽口，裂果少、丰产稳产，果皮厚韧耐贮运，常温下五天色香味不变。更关键的是特晚熟，能与其他品种错峰上市——在农业里，“好吃”是天赋，“好卖”才是本事。
增城仙进奉荔枝。
十余年间，仙进奉从一村之种走向全国七省一市，总种植面积超50万亩，是近十年来推广面积最大、效益最好的荔枝选育品种。2026年，仅仙进奉一个品种，产量约1万吨，营销额近10亿元。在原产地增城，仙进奉省级现代农业产业园近五年平均产值6.9亿元，联农带农1.1万户，种植户年均收入超5.8万元；当年发现母树的基岗村，靠这颗果子实现全村人均收入近2万元。
目前仙进奉全国种植面积月50万亩，眼下，陈浩潮还在跟时间赛跑。据他介绍，团队正开展仙进奉超晚熟探索，“3年之内，可以在国庆节吃到现摘的仙进奉”。
采写：南方农村报记者 陶磊
来源：南方农村报
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